1　概述

GB 50096－2011《住宅設(shè)計(jì)規(guī)范》(以下簡(jiǎn)稱GB 50096－2011)第7．1．3條規(guī)定，臥室、起居室(廳)、廚房應(yīng)有直接天然采光；第7．2．1條規(guī)定，臥室、起居室(廳)、廚房應(yīng)有自然通風(fēng)。GB 50028－2006《城鎮(zhèn)燃?xì)庠O(shè)計(jì)規(guī)范》(以下簡(jiǎn)稱GB 50028－2006)第10．4．4

條第1款規(guī)定了燃?xì)庠顟?yīng)安裝在有自然通風(fēng)和自然采光的廚房?jī)?nèi)。這種廚房是我們經(jīng)常遇見的明廚房。明廚房有直接對(duì)外的門窗，可以提供充足的氧氣以滿足用氣條件，當(dāng)燃?xì)庑孤r(shí)也可以有通道排出^[1]。與之相反的就是暗廚房和敞開式廚房。由于暗廚房通風(fēng)條件差，因此，對(duì)于這類廚房使用燃?xì)?，相關(guān)規(guī)范也做了相應(yīng)的規(guī)定^[2]。GB 50028－2006第10．4．4條第5款規(guī)定，廚房為地上暗廚房(無直通室外的門或窗)時(shí)，應(yīng)選用帶有自動(dòng)熄火保護(hù)裝置的燃?xì)庠?，并?yīng)設(shè)置燃?xì)鉂舛葯z測(cè)報(bào)警器、自動(dòng)切斷閥和機(jī)械通風(fēng)設(shè)施，燃?xì)鉂舛葯z測(cè)報(bào)警器應(yīng)與自動(dòng)切斷閥和機(jī)械通風(fēng)設(shè)施連鎖。GB 50494－2009《城鎮(zhèn)燃?xì)饧夹g(shù)規(guī)范》第8．1．2條規(guī)定，當(dāng)燃具和用氣設(shè)備安裝在地下室、半地下室及通風(fēng)不良的場(chǎng)所時(shí)，應(yīng)設(shè)置通風(fēng)、燃?xì)庑孤﹫?bào)警等安全設(shè)施。

2　現(xiàn)狀情況及相應(yīng)措施

2.1　暗廚房的處理

某樓盤所有戶型都是房地產(chǎn)精裝修，一些戶型的廚房位于進(jìn)戶大門旁，廚房的窗口外面是敞開式生活陽(yáng)臺(tái)，客廳和餐廳左側(cè)是兩房間，燃?xì)饬⒐馨惭b在敞開式生活陽(yáng)臺(tái)外側(cè)，燃?xì)獗砗蜔崴饕差A(yù)先安裝在敞開式生活陽(yáng)臺(tái)上，燃?xì)獗砬叭細(xì)夤艿兰芸辗笤O(shè)在敞開式生活陽(yáng)臺(tái)的墻上，表后管道采用銅管直埋于墻壁，并沿墻壁下來直接進(jìn)入地板內(nèi)敷設(shè)，從而連接熱水器和燃?xì)庠?。這種布置方式是符合規(guī)范要求的。原設(shè)計(jì)戶內(nèi)布置見圖1。

由于后期個(gè)別業(yè)主將敞開式生活陽(yáng)臺(tái)封閉作為臥室，這樣造成燃?xì)庠O(shè)施安裝在臥室內(nèi)，且廚房變成了暗廚房。GB 50028－2006第10．4．2條規(guī)定，居民生活用氣設(shè)備嚴(yán)禁設(shè)置在臥室內(nèi)。因此，這種戶型若需通氣，必須經(jīng)過整改。我們采取了兩種方法。

2．1．1方法一

將生活陽(yáng)臺(tái)一分為二，在距離右側(cè)墻體0.7m處砌筑實(shí)體墻，保留右側(cè)部分為生活陽(yáng)臺(tái)，并將廚房與生活陽(yáng)臺(tái)之間的窗戶改成門，原窗戶上方公稱直徑為15cm的排氣扇保留，保留的敞開式生活陽(yáng)臺(tái)不得封閉。燃?xì)夤艿雷呦蚝驮O(shè)施安裝位置不變。按方法一整改后的戶內(nèi)布置見圖2。

這個(gè)方法的優(yōu)點(diǎn)是先前做好的燃?xì)庠O(shè)施不用重新布置，也基本滿足了用氣條件。其缺點(diǎn)是敞開式生活陽(yáng)臺(tái)變小了，廚房的窗戶變成門，造成櫥柜變少了，業(yè)主意見不一。

2．1．2方法二

第1條措施，增設(shè)排風(fēng)槽。將廚房與生活陽(yáng)臺(tái)之間的窗戶封閉，上面設(shè)長(zhǎng)約3m、寬約0.8m、高約0.7m的排風(fēng)槽，使窗戶上方的排氣扇口正對(duì)排風(fēng)槽，排風(fēng)槽的坡度為1％，使廚房排氣與生活陽(yáng)臺(tái)完全隔離，排風(fēng)槽應(yīng)由不可燃、耐熱、耐腐蝕材料制成。廚房原窗戶上方公稱直徑為15cm的排氣扇保留，但排氣扇擋板須拆除。這樣，通過排風(fēng)槽和廚房門洞形成空氣流通通道。

第2條措施，選用帶有自動(dòng)熄火保護(hù)裝置的燃?xì)庠睢?/span>

第3條措施，將燃?xì)獗怼崴鬟w移到與客廳相連的敞開式景觀陽(yáng)臺(tái)，此敞開式景觀陽(yáng)臺(tái)不得封閉。燃?xì)獗砬叭細(xì)夤艿姥厣铌?yáng)臺(tái)外梁架空敷設(shè)，燃?xì)獗砗笕細(xì)夤艿啦捎勉~管直埋于墻壁，并分成兩路，一路沿墻壁下來直接進(jìn)入地板內(nèi)敷設(shè)，從而連接熱水器；另一路直埋于客廳墻體內(nèi)，并于廚房墻體下來進(jìn)入廚房地板下敷設(shè)至灶下。

第4條措施，廚房?jī)?nèi)設(shè)置燃?xì)鉂舛葯z測(cè)報(bào)警器，燃?xì)獗砬翱刂崎y后設(shè)自動(dòng)切斷閥，燃?xì)鉂舛葯z測(cè)報(bào)警器應(yīng)與自動(dòng)切斷閥和排氣扇連鎖。燃具啟動(dòng)時(shí)，排氣扇應(yīng)隨之啟動(dòng)。按方法二整改后的戶內(nèi)布置見圖3。

這個(gè)方法基本是按照GB 50028－2006中關(guān)于暗廚房的處理?xiàng)l文執(zhí)行，優(yōu)點(diǎn)是既滿足了用氣條件，又滿足了業(yè)主的用房需求。其缺點(diǎn)是由于采用了燃?xì)鉂舛葯z測(cè)報(bào)警器，根據(jù)CJJ／T 146－2011《城鎮(zhèn)燃?xì)鈭?bào)警控制系統(tǒng)技術(shù)規(guī)程》第6．0．6條規(guī)定，當(dāng)居住建筑中的可燃?xì)怏w探測(cè)器、不完全燃燒探測(cè)器、復(fù)合探測(cè)器使用到3年時(shí)，至少檢查1次。同時(shí)應(yīng)檢查緊急切斷閥。這樣的檢查力度業(yè)主有可能疏忽而存在報(bào)警器失靈的可能性，存在隱患。

2．1．3分析與建議

兩種方法都有業(yè)主選擇。雖然這個(gè)戶型的問題我們解決了，但是深究其中，就會(huì)發(fā)現(xiàn)越來越多的樓盤由于各種原因，陽(yáng)臺(tái)的功能容易多變，在后期燃?xì)庠O(shè)計(jì)時(shí)要考慮各種可能造成無法通氣的情況出現(xiàn)。因此，建議把燃?xì)庠O(shè)計(jì)納入到建筑設(shè)計(jì)范疇，在前期設(shè)計(jì)時(shí)充分考慮，避免后期整改。

敞開式廚房都處于客廳或客臥一體式房間內(nèi)，一般情況下廚房可以通過客廳門窗實(shí)現(xiàn)通風(fēng)換氣。對(duì)客臥一體式的房間，敞開式廚房就相當(dāng)于把燃?xì)庠O(shè)備設(shè)置在臥室內(nèi)，這是規(guī)范嚴(yán)禁的。因此，針對(duì)此類戶型，GB 50028－2006第10．4．4條第1款規(guī)定，利用臥室的套間(廳)或利用與臥室連接的走廊作廚房時(shí)，廚房應(yīng)設(shè)門并與臥室隔開。

舉例：有一公寓戶型，茶水間作為廚房用，布置有煙道、單眼灶和洗手盆，并與起居室兼臥室相連。由于此戶型衛(wèi)生間是暗室，因此，熱水器只能安裝在陽(yáng)臺(tái)上，燃?xì)饬⒐馨惭b在陽(yáng)臺(tái)外側(cè)，燃?xì)獗戆惭b在陽(yáng)臺(tái)上，表前燃?xì)夤艿姥貕芸辗笤O(shè)，表后燃?xì)夤艿啦捎勉~管直埋于墻壁，并引至熱水器。GB 50028—2006第10．4．2條規(guī)定，居民生活用氣設(shè)備嚴(yán)禁設(shè)置在臥室內(nèi)。因此，此戶型的茶水間不具備用氣條件，原設(shè)計(jì)時(shí)我們也沒有將燃?xì)夤艿酪氩杷g，而只供熱水器使用燃?xì)?。改造前的戶?nèi)布置見圖4。

由于業(yè)主強(qiáng)烈要求不僅熱水器要供燃?xì)?，茶水間內(nèi)的單眼灶也需要用燃?xì)?。因此，我們考慮了規(guī)范的要求，茶水間作為廚房用時(shí)，在茶水間與起居室兼臥室間增設(shè)實(shí)體墻和門，使茶水間與起居室得到有效隔離，并要求業(yè)主選用帶有自動(dòng)熄火保護(hù)裝置的燃?xì)庠?，這樣就滿足用氣條件。燃?xì)獗砗笕細(xì)夤艿揽梢圆捎勉~管直埋于墻壁，并分兩路，一路在墻壁敷設(shè)引進(jìn)熱水器，另一路沿墻壁下來直接進(jìn)入地板內(nèi)敷設(shè)，從而連接單眼灶。這樣熱水器和單眼灶都能使用燃?xì)?。改造后的戶?nèi)布置見圖5。

參考文獻(xiàn)：

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本文作者：陳健怡

作者單位：佛山市華禪能燃?xì)庠O(shè)計(jì)有限公司